ŠIAULIŲ R. KURŠĖNŲ LOPŠELIUOSE-DARŽELIUOSE „NYKŠTUKAS“ IR ,,ŽIEDELIS“ VYKO UŽSIĖMIMAI ,,AR ŽINAI, KODĖL SVEIKA VALGYTI DARŽOVES IR VAISIUS?“

Sveika mityba yra vienas iš svarbiausių veiksnių, įtakojančių mūsų sveikatą, o vaisiai ir daržovės – vieni svarbiausių maisto produktų, suteikiančių mūsų organizmui labai reikalingų vitaminų, mineralų ir skaidulinių medžiagų. Daržovėse ir vaisiuose bei uogose taip pat randama kitų medžiagų, kaip flavonoidai, rauginės, dažomosios, aromatinės medžiagos, eteriniai aliejai ir kt.

Užsiėmimų metu vaikai sužinojo apie sveikatai palankią mitybą ir kodėl reikia valgyti daugiau daržovių ir vaisių. Vaikai su visuomenės sveikatos specialiste aptarė, kodėl svarbu valgyti skirtingų spalvų daržovių, vaisių ir uogų. Klausėsi nuotaikingos dainelės apie vaisius ir daržoves, dėliojo mitybos dėlionę, spalvino daržoves, piešė savo mitybos lėkštę.

KAIP PER DIENĄ SUVARTOTI KUO DAUGIAU IR KUO ĮVAIRESNIŲ DARŽOVIŲ:

daržoves būtina valgyti kiekvieną dieną ir kiekvieno valgio metu arba užkandžiaujant;
pabandykime kiekvieno valgio metu užpildyti apie pusę maisto lėkštės daržovėmis;
įvairovė yra raktas į sveiką mitybą, todėl eksperimentuokime, kiekvieną kartą valgydami vis kitokių daržovių, t. y. įvairių atspalvių – žalių, geltonų, oranžinių, raudonų; šviežių, virtų, šaldytų, troškintų ir pan.;
daržoves – laikykime jas matomoje vietoje ir visada prisiminsite, kad jų reikia valgyti kiekvieną dieną kelis kartus per dieną;
stengtis valgyti daugiau sezonines daržoves, kai jų galima daugiausiai užauginti ar nusipirkti, o jų skonis ir kokybė – pats geriausias;
rekomenduojama valgyti ekologiškai užaugintas daržoves.

Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja vaisių ir daržovių vartoti ne mažiau kaip penkis kartus per dieną ir vienam asmeniui per dieną jų suvartoti bent 400 gramų. Lyginant su vaisiais, daržovių rekomenduojama per dieną suvartoti daugiau, t. y. apie 3–5 porcijas, o vaisių – 2–4 porcijas. Daržovės, ypač šviežios yra vienas iš pagrindinių vitaminų, mineralinių medžiagų, skaidulinių ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų šaltinių, todėl įvairių vietinių šviežių daržovių vartojimas yra vienas iš naudingų ir paprastų būdų, kaip galime pagerinti savo sveikatą ir išvengti daugelio lėtinių neinfekcinių ligų.